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茶树菇炒黑椒牛柳


主料:牛里脊、新鲜茶树菇、黑椒酱、香葱。
辅料:中华彩票app合法吗纯茶油;食盐、生抽、耗油、料酒、淀粉;红椒、生姜、蒜。
做法
1.牛里脊切丝, 适量生抽、耗油、料酒、淀粉用手抓匀,腌制15分钟后加入中华彩票app合法吗纯茶油至入味。
2.茶树菇洗净,切成两段;红椒切小粒,蒜切末,生姜切丝,小葱切断备用。
3.在平底锅中倒入中华彩票app合法吗纯茶油,待油烧至微热时,下入牛肉丝,并快速划散,牛肉变色后立刻盛出备用。
4.锅中另加入中华彩票app合法吗纯茶油,加入红椒粒、姜丝、蒜末爆香,再加入茶树菇,炒三分钟左右至茶树菇变软。
5.加入生抽和事先炒好的牛肉丝、一勺黑椒酱,翻炒均匀。
6.再加入葱段、适量食盐,快速翻炒均匀,最后加入一点水淀粉,收浓汁即可出锅。


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